Ob als Kuchen zum Kaffee oder als Dessert: Die Brownies mit Vanilleeis als Topping schmecken zu beiden Gelegenheiten. Das Kleingebäck ist dabei so gehaltvoll, wie man schon vermutet – fünf Tafeln Zarbitterschokolade und sieben Eier machen die Brownies zum Glücklichmacher. Kalorien zählen? Besser nicht!
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Rezept: Hoher Kokoskuchen vom Blech
Für Kokos-Fans: In den Boden kommt Kokosmilch, die knusprige Haube besteht aus Kokosflocken, Zucker, Butter und einem Guss aus Zitronensaft und Puderzucker. Bei mir ist der Kuchen leicht klietschig geworden, was ihn aber besonders lecker machte. Wichtig ist, mit einem tiefen Backblech zu arbeiten.
Rezept: Saftiger Mohnkuchen mit Streuseln
Rezept Mohnkuchen mit Streuseln: Mohn, Vanillepudding und Mandarinen machen den Kuchen supersaftig. Leicht gekühlt schmeckt er am besten!
Rezept: Johannisbeerkuchen vom Blech
Pünktlich zur Johannisbeerzeit möchte ich euch ein besonders saftiges Rezept vorstellen, das den Sommer auf die Kaffeetafel zaubert. Ein leckerer Guss aus Eiern gibt dabei eine fluffige Haube.
Rezept: Butterkuchen mit Roter Grütze
Moin, moin – der leckere Butterkuchen kommt als norddeutsche Variante mit Roter Grütze daher. Originell!
Rezept: Schneller Erdbeerkuchen mit Zitronenjoghurt
Ein Biskuitteig ist schnell gebacken, mit saisonfrischen Erdbeeren belegt und rotem Tortenguss überzogen. Mit Zitronenjoghurt und Schokoraspeln kann man ihn tunen, um ihn mit etwas mehr Schmackes zu servieren.
Rezept: Donauwellen
Dieses Rezept für Donauwellen ist etwas leichter und schneller in der Zubereitung als das Original, weil die Buttercreme durch Sahne ersetzt wird. Der Kuchenklassiker ist aber genauso lecker und saftig.
Rezept: Himbeer-Kokos-Torte
Hier kommt ein leckerer, fruchtiger Himbeerkuchen für die sommerliche Kaffeetafel. Die Kombination mit Kokos finde ich besonders lecker. Der Kuchen wird nicht gebacken und schön kühl gegessen.