Tag Archives: Kuchen

Rezept: Kürbis-Beeren-Strudel

Hallo ihr Lieben, in meiner kleinen Kürbis-Reihe gibt es heute einen Kürbis-Beeren-Strudel. Ich habe mich dabei vom klassischen Apfelstrudel inspirieren lassen. Anstatt von Äpfeln habe ich aber Butternutkürbis und eine TK-Beerenmischung aus dunklen Beeren, Erdbeeren und Kirschen entschieden. Hier kannst du aber nehmen, was du am liebsten magst oder erhältlich ist. Für Biss sorgen Kürbiskerne.

Rezept: Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech

Nun geht die Pflaumenzeit definitiv zu Ende – zuletzt habe ich dir ein schönes Rezept für Pflaumen-Muffins mit Popcorn vorgestellt. Da noch reichlich Pflaumen übrig waren, habe ich gleich noch einen leckeren Pflaumenkuchen mit Streuseln gebacken. Bei diesem Rezept besteht auch der Boden aus Streuseln, die natürlich etwas festgedrückt werden. Der Kuchen ist ruckzuck gebacken und schmeckt super gut. Für ein gewisses Extra sorgt gewürzte Sahne.

Käse-Sahne-Torte mit Pfirsich

Rezept: Käse-Sahne-Torte mit Pfirsich

Ihr Lieben, ein dickes Sorry einmal für meine unregelmäßigen Beiträge. Und wer hat Schuld? Die Arbeit! Ich bitte hier um Verständnis, denn Brötchen verdienen hat einfach Vorrang und ich verdiene mit meinem Blog kein Geld. Es ist also immer noch ein Hobby! Zur Versöhnung gibt es Torte – genauer gesagt: Käse-Sahne-Torte mit Pfirsich. Die hatte ich zu meinem Geburtstag gebacken und meine Gäste damit verwöhnt.

Rezept: Kürbis-Apfel-Tarte

Ich muss schon sagen: Was das Kochen und Backen anbelangt, ist der Herbst eine der schönsten Jahreszeiten. Ein Besuch auf dem Markt ist derzeit ein sehr sinnliches Erlebnis, denn saisonales Obst und Gemüse strahlt und duftet derzeit um die Wette. Aus herrlich frischen Kürbissen, Äpfeln, Pflaumen oder Kartoffeln lassen sich jede Menge leckere Gerichte zubereiten – da möchte ich am liebsten von morgens bis abends in der Küche stehen. So viel Zeit habe ich zwar leider nicht, aber ich war tatsächlich fleißig:) Ich läute den Herbst mit leckeren Kürbisgerichten ein und den Anfang macht eine mega köstliche Kürbis-Apfel-Tarte. Basis ist ein Mürbeteig, auf den ich Hokkaidokürbis, Äpfel und ein Sauerrahm-Eier-Gemisch gebe. Ich habe den Kuchen über Nacht ruhen lassen, so dass er am nächsten Tag besonders saftig war. Die Kürbis-Apfel-Tarte ist schnell zubereitet und schmeckt zum Kaffee oder Nachtisch – bei uns gab es sie auch schon zum Früchstück:) Viel Spaß beim Backen! Wie immer freue ich mich über einen Kommentar von dir!

Deine Tanja

Rezept: Bretonischer Zwetschgenkuchen

Jetzt ist wieder herrliche Zwetschgenzeit. Und was macht man dem leckeren Obst? Kuchen backen! Einer meiner Lieblingskuchen ist der Bretonische Zwetschgenkuchen nach einem Originalrezept. Der Teig wird zweigeteilt, so das ein Teil später ausgerollt auf dem Kernobst eine knusprige Haube gibt. Als Topping schmeckt leicht gesüßte Sahne oder auch eine Kugel Vanilleeis – oder natürlich auch beides. Ich kann euch wirklich nur empfehlen, den Bretonischen Zwetschgenkuchen leicht warm zu genießen, dann ist er besonders aromatisch. Also – Vive la France für das tolle Rezept und viel Spaß bei Nachbacken!

Käsekuchen mit dünnem Boden genießen

Rezept: Käsekuchen mit dünnem Boden

Ich liebe ja Käsekuchen – dieses Rezept habe ich vor unzähligen Jahren von einer Nachbarin bekommen. Seitdem backe ich diesen Kuchen regelmäßig, denn er gehört definitiv zu meinen Lieblingsrezepten. Der Käsekuchen mit einem dünnem Boden aus Rührteig ist schnell zubereitet, lässt sich mit verschiedenen Obstsorten lecker variieren und gelingt eigentlich immer. Damit er nicht durch zu langes Backen trocken wird und man ihn schön cremig genießen kann, nehme ich ihn nach Punkt einer Stunde aus dem Ofen. An dem Holzstäbchen klebt dann zwar noch Quarkmasse, aber er ist dann tatsächlich perfekt. Hier kommt das Rezept – viel Spaß beim Nachbacken!

Zitronenkuchen vom Blech

Rezept: Zitronenkuchen vom Blech – die guten Zutaten machen’s

Hallo zusammen, heute möchte ich euch ein Rezept für einen leckeren Zitronenkuchen vom Blech vorschlagen. Er ist super schnell gemacht und ist ein prima Alltagskuchen. Das Rezept selber ist sehr simpel, aber die guten Zutaten machen’s: Insgesamt sechs Eier und 350 Gramm gute Butter sorgen für den leckeren Geschmack – und bitte: wirklich keine Margarine verwenden!