Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Winter-Porridge

4. Dezember 2016

Winter-Porridge

Guten Morgen, ihr Lieben – ich wünsche allen einen schönen 2. Advent! Für alle Langschläfer habe ich heute ein leckeres Rezept, dass lange satt macht, sehr gesund ist und herrlich in diese Jahreszeit passt: Winter-Porridge. Das Porridge wird mit Vanille, Kardamom und Zimt zubereitet, dazu kommt Naturjoghurt mit Chiasamen sowie Mandarinen und kernlose, blaue Weintrauen. Für ein süßes, knackiges und fruchtiges Topping sorgen in Honig karamellisierte Walnüsse und Granatapfelkerne. Lecker! Neben den ganzen guten Zutaten mag ich ganz besonders das Zusammenspiel von warm (Porridge) und kalt (Naturjoghurt) – das schmeckt nicht nur hervorragend, es tut auch richtig gut. Mein Winter-Porridge ist also genau das Richtige, um den Tag satt und gesund zu starten – natürlich bietet es dir auch eine super Grundlage für einen ausgedehnten Bummel auf dem Weihnachtsmarkt. Lass es dir schmecken!

Winter-Porridge

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: aromatischer Gewürzkuchen

23. November 2016

Gewürzkuchen

Du suchst nach einem leckeren Rezept zum Adventskaffee? Dann möchte ich dir diesen aromatischen Gewürzkuchen ans Herz legen. Wie der Name schon verrät, wird der Kuchen mit verschiedenen Gewürzen zubereitet. Ich habe ihn mit Zimt, Lebkuchengewürz, Kardamon, 1 Prise Anis und etwas frisch geriebenem Ingwer gebacken. Ahh, wie das duftet! Aber du kannst natürlich kreativ sein und auch andere winterliche Gewürze verwenden. Es sollten mindestens zwei Gewürze verarbeitet werden, wobei Zimt auf keinen Fall fehlen darf. Allerdings musst du stark sein, denn das Weihnachtsgebäck schmeckt am besten, wenn sich die Aromen richtig entfaltet haben – das dauert gut einen Tag! Aber ich kann dir versichern, dass es sich das Warten lohnt und der Gewürzkuchen dann doppelt so gut schmeckt. Auch als Frühstückskuchen!

Gewürzkuchen

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Beauty

Tolle Beauty-Geschenke zu Weihnachten

21. November 2016

Beauty Kosmetik Weihnachtsgeschenke 2016

Liebe Beautys, ich habe mal wieder neue Beauty-und Kosmetikprodukte getestet – dabei habe ich den Fokus auf Weihnachten gerichtet, denn bald ist es ja wieder soweit. Ich stelle daher heute Produkte vom Eau de Toilette über eine Lidschatten-Palette bis zum Beautykit mit Probiergrößen vor, die ich klasse finde. Sogar für Ihn ist etwas dabei! Egal, ob du dir die Sachen für dich selber wünscht oder nach einer Geschenkidee für deine beste Freundin oder die Familie suchst: Hier ist für jeden Geldbeutel etwas dabei. Hab also Spaß bei Stöbern mit den Marken L’Occintane, Le Couvent des Minimes, Comfort Zone, Parsa, Caudalíe, The Body Shop und Yves Rocher. Los geht’s!

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Apfel-Cupcakes

13. November 2016

apfel-cupcakes-2

Was schmeckt zu einem ausgedehnten Sonntagsfrühstück? Richtig, frisches Gebäck. Gerade in dieser Jahreszeit kann ich meine Apfel-Cupcakes mit Gewürzen empfehlen. Ich verwende gern Magic Moments von Wiberg at Home für die Küchlein und das Sahne-Topping, du kannst aber auch einfach Zimt und/oder etwas Kardamom verwenden. Die Apfel-Cupcaskes sind auf jeden Fall schnell gemacht. Sie schmecken auch ohne das Sahne-Topping, wenn dir das am Morgen zu viel ist. Du kannst die Cupcakes dann pur oder als süße Brötchen essen. Oder du machst die eine Hälfte mit und die andere Hälfte ohne Sahne – wie du magst. Ich wünsche dir auf jeden Fall guten Appetit!

Apfel-Cupcakes

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Beauty

t:by tetesept – tolle Aroma-Duschen im schönen Design

5. November 2016

 

t:by tetesept Aroma-Duschen

„Hallo, geht doch“ kann ich da nur sagen – die vier neuen Hallo-Motto-Duschen von „t:by tetesept“ überzeugen mich mit ihren tollen Düften, Pflegeeigenschaften UND einem schönen Verpackungs-Design.  Sehr häufig sind Produkte mit einem medizinischem Hintergrund optisch wenig attraktiv. In Gesprächen mit den Herstellern erfahre ich immer wieder, dass dies durchaus so gewollt ist. Man möchte, dass sich Apotheken-Produkte auf den ersten Blick von reinen Beauty-Produkten abheben und als solche entsprechend wahrgenommen werden.

 

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech

30. Oktober 2016

pflaumenkuchen-blech-1

Nun geht die Pflaumenzeit definitiv zu Ende – zuletzt habe ich dir ein schönes Rezept für Pflaumen-Muffins mit Popcorn vorgestellt. Da noch reichlich Pflaumen übrig waren, habe ich gleich noch einen leckeren Pflaumenkuchen mit Streuseln gebacken. Bei diesem Rezept besteht auch der Boden aus Streuseln, die natürlich etwas festgedrückt werden. Der Kuchen ist ruckzuck gebacken und schmeckt super gut. Für ein gewisses Extra sorgt gewürzte Sahne:

Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech

Ich habe ein tolles Gewürz von Wiberg at Home, das „Magic Moments“ heißt. Damit backe und würze ich sehr gern. Du bekommst es in gut sortierten Geschäften. Alternativ kannst du auch Zimt verwenden. Vanillezucker passt auch, aber nur eine Prise, denn der Pflaumenkuchen mit Streuseln ist süß genug. Eine Kugel Vanilleeis geht natürlich immer:)

Hier kommt also mein Rezept für Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech!

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Pflaumen-Muffins mit Popcorn

24. Oktober 2016

 

Pflaumen-Muffins mit Popcorn

Ich liebe Pflaumen und Zwetschgen wie beispielsweise das Rezept für Bretonischen Zwetschgenkuchen – aber man kann natürlich viel mehr aus dem Steinobst machen wie leckere Pflaumen-Muffins mit Popcorn! Gut, dass ich noch ein paar hiesige Pflaumen ergattert habe …

Pflaumen-Muffins mit Popcorn

Ich hatte das Gefühl, dass es dieses Jahr kaum heimische Pflaumen auf dem Markt gab – kaum waren sie da, waren sie auch schon wieder weg. Selbst der Obsthof Lienau, wo ich gern Obst und Gemüse aus der Region einkaufe, hatte nur eine spärliche Auswahl. Auf dem Wochenmarkt habe ich jetzt aber tatsächlich noch welche bekommen. Die waren auch schön süß, weil sie die spätsommerlichen Temperaturen abbekommen haben.  Und was macht man daraus? Eine Freundin von mir liebt Muffins und Pflaumen – also habe ich Pflaumen-Muffins mit Popcorn gebacken und zum Mädels-Kaffee mitgebracht. Die Popcorn-Haube ist zwar etwas fragil und es dauert einen Moment, bis sie hält. Ansonsten ist das Gebäck aber ruckzuck zubereitet. Die Pflaumen-Popcorn-Muffins sehen auf jeden Fall sehr süß aus und sind als Mitbringel toll. Da du jetzt noch ausländische Pflaumen in den Supermärkten bekommst, kannst du die Muffins natürlich auch jetzt noch backen. Du kannst diese Muffins aber auch mit leckeren Äpfeln machen. Obst sollte auf jeden Fall in den Teig, damit du einen säurehaltigen Kontrast zum Teig und dem Popcorn hast.

Hier kommt das Rezept für Pflaumen-Muffins mit Popcorn!

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Steak mit Tomaten und Dip

17. Oktober 2016

Steak mit Tomaten und Dip

Manchmal muss es schnell gehen – dabei möchte ich mich aber trotzdem gut ernähren. Ein Steak mit Tomaten kommt da gerade richtig! Als ich um 7 Uhr morgens vom Ortsamt den neuen Reisepass abgeholt habe, nutzte ich die Gelegenheit für einen kleinen Marktbummel. So früh  ist noch nicht viel los und ich konnte mich mal wieder in Ruhe umsehen. Da merkte ich richtig, was für einen Appetit ich auf frisches Obst, Gemüse und auch auf ein Stück gutes Fleisch hatte. Ich kaufte neben diversen Sachen also auch ein großes Hüft-Steak – dieses wollte ich dann zusammen mit Cherry-Tomaten machen, die ich noch zu Hause hatte.

Steak mit Tomaten und Dip

So ein Steak mit Tomaten ist wirklich schnell zubereitet, dazu schmeckt ein Dip aus Joghurt, Schmand und Knoblauch. Solche Zutaten hat man ja meist eh im Haus. Ungelogen: Auf mein Mittagessen freute ich mich den ganzen Vormittag. Gerade für Fleisch gebe ich lieber etwas mehr aus und esse dafür weniger. Man hört Ernährungsexperten ja auch immer wieder sagen, dass man auf seinen Körper hören sollte – der würde einem schon sagen, welche Nahrungsmittel man gerade braucht. Was das Fleisch und Gemüse anbelangt hatte ich tatsächlich das Gefühl, dass ich danach richtig ausgehungert war. Wahrscheinlich weil viel Stress auf Dauer körplich auszehrt. Insofern sind qualitativ hochwertiges Eiweiß und Vitamine genau das Richtige. Last but not Least gab es zum  Nachtisch noch eine kühle, reife Mango – lecker! Bei Schokolade wäre die „Taktik“ des Nachgebens allerdings gefährlich, da muss der Wille meist stärker sein als das Fleisch:)

Hier kommt also mein schnelles Steak-Tomaten-Rezept mit Dip, das mit Sicherheit auch allen Low-Carb-Fans schmecken wird. Guten Appetit!

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Wohnen

Chunky Knit Decken: Eine echt geile Masche

13. Oktober 2016

Chunky Knit Decken

Also ich würde sagen: Herbst und Winter können mit voller Kraft kommen! Auf Etsy habe ich ganz wunderbare Chunky Knit Decken entdeckt, in denen man sich in der kalten Jahreszeit schön reinkuscheln kann. Aufgrund der tollen Optik sind sie gleichzeitig dekorative Wohndecken.

Chunkey Knit Decken

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Rezept: Kürbis-Beeren-Strudel

10. Oktober 2016

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Hallo ihr Lieben, in meiner kleinen Kürbis-Reihe gibt es heute einen Kürbis-Beeren-Strudel. Ich habe mich dabei vom klassischen Apfelstrudel inspirieren lassen. Anstatt von Äpfeln habe ich aber Butternutkürbis und eine TK-Beerenmischung aus dunklen Beeren, Erdbeeren und Kirschen ausprobiert. Hier kannst du aber nehmen, was du am liebsten magst oder erhältlich ist. Ein paar Rosinen sorgen für Süße, Kürbiskerne für den Biss. Aromatisiert habe ich die Füllung mit etwas Rum, Zimt, Zitronenabrieb- und saft. Ich kann nur sagen: Der Kürbis-Beeren-Strudel schmeckt super lecker!

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Die Kürbis-Beeren-Füllung wird lecker mit Rum, Zimt, Rosinen, Zitrone und Kürbiskernen zubereitet und gewürzt.

Hier geht es zum Rezept!

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