Wer asiatische Suppen mit Kokosmilch sowie Linsen, Ingwer und Koriander mag, wird sich über dieses Rezept freuen: Die Suppe schmeckt nicht nur ganz prima, sie ist auch ruckzuck zubereitet. Und hier kommt es!
Hier kommt ein leckerer, fruchtiger Himbeerkuchen für die sommerliche Kaffeetafel. Die Kombination mit Kokos finde ich besonders lecker. Der Kuchen wird nicht gebacken und schön kühl gegessen.