Ich liebe Bulgur und Coucous – gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel und Minze bekommt er eine orientalische Note. Dazu gab es zart-rosa Schweinefleisch mit einer erfrischenden Zitronensauce. Man isst das Gericht lauwarm, weshalb es ein tolles Sommergericht ist.
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Rezept: Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln sind mit ihrer feinen Zimtnote ganzjährig eine echte Köstlichkeit und relativ einfach selbst herzustellen. Hübsch verpackt sind sie auch ein tolles Gastgeschenk.
Rezept: Buttertaler
Kaum aus dem Ofen, waren die Buttertaler fast schon wieder aufgefuttert. Also hab ich gleich die nächste Ladung gebacken. Probiert das Rezept aus, dann wisst Ihr, warum der Schwund bei diesen Keksen extrem groß ist:)
Rezept: Butterkuchen mit Roter Grütze
Moin, moin – der leckere Butterkuchen kommt als norddeutsche Variante mit Roter Grütze daher. Originell!
Rezept: Asiasuppe mit Hackbällchen und chinesischen Eiernudeln
Die scharfe Suppe hat knackiges Gemüse sowie chinesische Eiernudeln und würzige Hackbällchen als sättigende Einlage. Schnell zubereitet heizt sie bei wenig Kalorien ordentlich ein.
Rezept: Blaubeershake
Ob Sojamilch oder Frischmilch – der Blaubeershake schmeckt in beiden Varianten. Eine kleine Banane sorgt für die Süße, frische Blaubeeren für einen fruchtigen Geschmack. Eine gesunde und leckere Erfrischung und Snack mit viel Vitamin C, Kalium und Kalzium.
Rezept: Erdbeertaler mit Vanille-Quark-Füllung
Die Erdbeertaler mit leckerer Vanille-Quark-Füllung schmecken leicht gekühlt am besten – im Kühlschrank bleiben sie lange frisch und saftig. Man kann sie natürlich auch mit anderem Saisonobst belegen.
Rezept: Schneller Erdbeerkuchen mit Zitronenjoghurt
Ein Biskuitteig ist schnell gebacken, mit saisonfrischen Erdbeeren belegt und rotem Tortenguss überzogen. Mit Zitronenjoghurt und Schokoraspeln kann man ihn tunen, um ihn mit etwas mehr Schmackes zu servieren.
Rezept: Fleischmarinade
Ob zum Grillen oder für die Pfanne: Rinderhüftsteaks mariniert in Balsamicocreme und Honig schmecken ganz hervorragend. Hier kommt das Rezept!
Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Basilikum
Erdbeeren und Rhabarber passen ganz prima zusammen, eine würzige Note verleiht zudem frisches Basilikum.