Hier kommt ein neues Rezept für Muffins – am besten schmecken die Apfel-Rahm-Küchlein, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
Category: Rezepte
Rezept: Franzbrötchen mit Äpfeln
Franzbrötchen sind ein Hamburger Traditionsgebäck, das es fast nur in der Hansestadt zu genießen gibt. Von Tim Mälzer ist diese vom Teig her leichter Variante, denn seine Franzbrötchen macht er mit Blätterteig. Als fruchtige Note sorgen frische Äpfel – warm waren ruckzuck alle verputzt.
Rezept: asiatische Rouladen mit bayerischem Touch
Beim Einkauf für meine eigentlich bayerischen Rouladen war ich mit dem Kopf definitiv woanders. Als ich mit dem Kochen loslegen wollte merkte ich, dass mir bis auf die Brezen und das Fleisch eigentlich alle Zutaten fehlten. Jetzt musste eine Eigenkreationen her – da ich Ingwer, Kokosmilch, Äpfel und Wirsing im Haus hatte, kreierte ich eine asiatische Rouladenvariante, halt mit bayerischen Touch – und die kam sehr gut an:)
Rezept: Blätterteig mit Lachs und Wasabi-Creme
Heute stelle ich euch ein tolles Rezept für Lachs-Liebhaber vor. Gebettet wird er auf Blätterteig, der mit scharfer Wasabi-Creme bestrichen und mit Feldsalat belegt wird. Einen kleinen Frühlingsgruß sendet Kresse. Das Gericht ist fix zubereitet und ein herzhaft-frischer Zwischendurch-Snack an langen Abenden mit Freunden zu dem einen oder anderen Glas Bier oder Wein.
Rezept: Pizza Antipasti
Die Antipasti-Pizza ist mit fertigem Blätterteig, Oliven, Peperoni, eingelegter, gegrillter Paprika und eingelegten Tomaten schnell zubereitet. Ein toller Snack zu einer Flasche Bier oder einem Glas Wein.
Rezept: Ceacar’s Salad
Der Ceasar’s Salat ist ein Klassiker gehört zu meinen Lieblingssalaten. Wenn ihr weitere Dressing-Varianten habt, immer her damit!
Rezept: Donauwellen
Dieses Rezept für Donauwellen ist etwas leichter und schneller in der Zubereitung als das Original, weil die Buttercreme durch Sahne ersetzt wird. Der Kuchenklassiker ist aber genauso lecker und saftig.
Rezept: Gebackener Camembert
Gebackener Camambert ist ein Klassiker – kein Wunder, denn der zerfließende, heiße Weichkäse regt die Sinne an. Preiselbeeren und Meerettich gehören selbstverständlich dazu.
Rezept: Himbeer-Kokos-Torte
Hier kommt ein leckerer, fruchtiger Himbeerkuchen für die sommerliche Kaffeetafel. Die Kombination mit Kokos finde ich besonders lecker. Der Kuchen wird nicht gebacken und schön kühl gegessen.
Rezept: Curry mit Kichererbsen und Spinat
Das vegetarische Curry mit Kichererbsen und Spinat schmeckt einfach super. Kokosmilch und Currygewürz geben ein asiatisches Aroma.