Das fruchtige Aioli mit Zitrone passt gut zu gebratenem Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Im Gegensatz zum Original kommt Knobi hier nur sparsam zum Einsatz – man ist also noch knutschtauglich!
Category: Küche & Genuss
„Pentable“: schicke Tischdecke von Ferm Living
Das Tischdecken alles andere als altbacken sind, beweist das moderne Modell „Pentable“ aus der Sommerkollektion 2014 vom skandinavischen Einrichter Ferm Living. Sie sieht aus, wie mit dem Kuli schraffiert – simple, aber stylisch. Wahrscheinlich ist das nicht gar nicht beabsichtigt, aber das tiefe Blau auf weißer Öko-Baumwolle erinnert mich sofort an die Farben Griechenlands: In deren Tavernen würde sich „Pentable“ sicher auch prima machen. So hat jeder seine Assoziationen – woran denkt ihr?
Rezept: Ziegenkäse im Knuspermantel
Ich liebe Ziegenkäse – zum Backen habe ich ihn in einer knusprigen Panade aus zerbröselten Cornflakes, getrocknetem Thymian und Ei gewälzt. Dazu passt hervorragend Rote-Bete-Salat. Toll, was man mit so wenigen Zutaten leckeres zaubern kann!
„Wilco“: Glockenglas von Dorrienn
Dekorativ und praktisch zugleich sind Glockengläser – darunter könnt ihr kleine Törtchen, Käse oder Obst hübsch anrichten und die Leckerbissen gerade im Sommer vor Plagegeistern schützen. Die Modelle des Berliner Labels Dorrienn haben einen Boden aus geflochtenem, weißem Rattan, was mir besonders gut gefällt. So könnt ihr den Tisch maritim oder im romantischen Landhaus-Look eindecken.
Rezept: Johannisbeerkuchen vom Blech
Pünktlich zur Johannisbeerzeit möchte ich euch ein besonders saftiges Rezept vorstellen, das den Sommer auf die Kaffeetafel zaubert. Ein leckerer Guss aus Eiern gibt dabei eine fluffige Haube.
Rezept: Milchshake mit Banane und Pfirsichen
Im Sommer mache ich mir gerne Shakes – mit frischen Früchten sind sie nicht nur gesund, mit Bananen sind sie auch eine prima Zwischenmahlzeit. So einfach geht’s!
Rezept: Stracciatellacreme mit Erdbeersauce
Toll im Sommer und für viele Gäste – erfrischende Stracciatellacreme mit Joghurt, Sahne, kühler Erdbeersauce und Schokoraspeln. Die Mengenangaben in dem Rezept reichen für bis zu 10 Mini-Portionen.
„Simone“ und „Alberte“ zweifarbiges Geschirr von Bloomingville
So zerknautscht bei Tisch? Ja bitte, wenn man dabei so wunderbar aussieht wie das zweifarbige Keramikgeschirr „Simone Bowl“ und „Alberte Cup “ von Bloomingville. Ein besonderer Gag: Die Cups sind zerdrückten Plastikbechern nachempfunden.
Rezept: Aperol Spritz Fruchtaufstrich mit Erdbeeren
Als Getränk lecker und als Fruchtaufstrich ebenso: Hier kommt mein neu kreiertes Aperol Spritz-Rezept in Kombination mit frischen Erdbeeren – natürlich nur für Erwachsene!
Rezept: Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa
Hier kommt ein leichtes Sommergericht mit Lachs, sonnengeküssten Tomaten und gesunder Avocado – auch toll für Gäste!