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Zwischenmahlzeit

Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Süßer Apfelauflauf

11. November 2015

Rezept süßer Apfelauflauf

Aus meiner üppigen Apfelernte ist ein weiteres, leckeres Rezept hervorgegangen: Nach dem Apfelgelee empfehle ich euch nun diesen süßen Apfelauflauf. Er ist ein süßes Hauptgericht oder Nachtisch, schmeckt aber auch schon zum Frühstück lecker – am besten leicht warm. Das Besondere: Die süßsauren Äpfel und Walnüsse werden karamellisiert. Dazu kommen noch ganze 5 Eier und Sahne hinein. Gaaannnz leicht ist dieser leckere Apfelauflauf also nicht – aber der Geschmack wird euch überzeugen. Viel Spaß daher beim Nachbacken!

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Kürbissuppe mit Kokosmilch

29. Oktober 2015

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Nun wird es aber Zeit für ein Kürbisrezept – sehr lecker ist diese Kürbissuppe mit Hokkaido-Kürbis und Kokosmilch. Da man Kürbissuppe in vielen Varianten zubereiten kann, hat da jeder so sein Lieblingsrezept. Grundsätzlich neugierig auf Neues lass ich mich allgemein nicht so gern auf Lieblingsrezepte festlegen, aber diese Kürbissuppe koche ich regelmäßig. Ich mag daran die Kombination mit Kokosmilch, Orangensaft, frischem Ingwer sowie Chili, was ein bisschen Asia und eine fruchtige Note in die Suppe zaubert. Korriander habe ich leider nicht bekommen, sonst wäre der auch noch dabei. Beim Anrichten gebe ich immer noch einen guten Tropfen Kürbiskernöl dazu. Wie du siehst, habe ich dazu Spießchen gemacht und diese mit rotem Currypulver sowie etwas Salz gewürzt. Vegetarier können sie natürlich weglassen. Viel Spaß beim Nachkochen!

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Küche & Genuss Rezepte

Rezept: Blaubeershake

15. Juli 2013

rezept-blaubeersojamilch

Ob Sojamilch oder Frischmilch – der Blaubeershake schmeckt in beiden Varianten. Eine kleine Banane sorgt für die Süße, frische Blaubeeren für einen fruchtigen Geschmack. Eine gesunde und leckere Erfrischung und Snack mit viel Vitamin C, Kalium und Kalzium.

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