Beim Einkauf für meine eigentlich bayerischen Rouladen war ich mit dem Kopf definitiv woanders. Als ich mit dem Kochen loslegen wollte merkte ich, dass mir bis auf die Brezen und das Fleisch eigentlich alle Zutaten fehlten. Jetzt musste eine Eigenkreationen her – da ich Ingwer, Kokosmilch, Äpfel und Wirsing im Haus hatte, kreierte ich eine asiatische Rouladenvariante, halt mit bayerischen Touch – und die kam sehr gut an:)
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Rezept: Blätterteig mit Lachs und Wasabi-Creme
Heute stelle ich euch ein tolles Rezept für Lachs-Liebhaber vor. Gebettet wird er auf Blätterteig, der mit scharfer Wasabi-Creme bestrichen und mit Feldsalat belegt wird. Einen kleinen Frühlingsgruß sendet Kresse. Das Gericht ist fix zubereitet und ein herzhaft-frischer Zwischendurch-Snack an langen Abenden mit Freunden zu dem einen oder anderen Glas Bier oder Wein.