Als Getränk lecker und als Fruchtaufstrich ebenso: Hier kommt mein neu kreiertes Aperol Spritz-Rezept in Kombination mit frischen Erdbeeren – natürlich nur für Erwachsene!
Zutaten Aperol Spritz Fruchtaufstrich mit Erdbeeren
800 g geputzte Erdbeeren
200 ml Prosecco
2-3 Schnapsgläser Aperol
Gelierzucker für 1 kg Fruchtaufstrich
Zubereitung Aperol Spritz Fruchtaufstrich mit Erdbeeren
Die Gläser vorbereiten (ca. 4 Stück à 370 g)
Die Erdbeeren in einen hohen Topf geben und mit dem Zauberstab pürieren. Den Gelierzucker zugeben, beides aufkochen und ca. 4 Minuten weiterkochen.
Nach 2-3 Minuten den Prosecco und den Aperol dazugeben.
Den Schaum abseihen und den Fruchaufstrich in die Gläser bis zum Rand füllen. Diese gut verschließen und sie rund 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!
Foto: Tanja Seiffert